- Страна: США
- Возраст: зрителям, достигшим 12 лет
- Жанр: документальный
- Год: 2011
- Режиссёр: Дэвид Гелб
- Сценарист: Кевин Ивасина, Том Пеллегрини, Jacob Aronson, Джои Кэри
- Актеры: Дзиро Оно, Ёсикадзу Оно, Масухиро Ямамото, Даисукэ Накадзама, Хатиро Мидзутани, Харутаки Такахаси, Хироки Фудзита, Цунэнори Ида, Тоитиро Аида, Акихиро Ояма
- На русском: Одноголосый закадровый
- Время: 81 мин.
- Категории: Документальный
В списках у пользователей
Уже много лет жизнь Дзиро Оно идет по одному расписанию. Он встает задолго до рассвета, отправляется в свой небольшой ресторан, имеющий три мишленовские звезды и начинает готовить самые изысканные в мире суши. Он с головой окунается в свою работу. Это место трудно называть рестораном или даже кафе, ведь в него помещается всего не больше десяти человек, помещение представляет собой маленький закуток в подземном переходе метро, не имеющим даже туалета. Чтобы попасть туда и отведать вкуснейшие суши, стул надо бронировать не менее чем за месяц до планируемой даты. В меню посетители могут увидеть только суши и ничего больше. Хозяин заведение уже с детства был озадачен мечтой о приготовлении суш. Уже с двенадцати лет он мог приготовить любые суши. И этот фанатизм многим казался бессмысленным, но Дзиро смог исполнить свои мечты и посвятил этому всю свою жизнь.
Вместе с Дзиро работаю поварами сушистами его двое сыновей, на которых мужчина возлагает надежды, как продолжателей его бизнеса. Но младший сын Такаши покидает отца и намеревается открыть точную копию ресторана отца. Остается лишь вера в старшего сына Есиказу, который предан делу также, как и его отец. Он с успехом перенимает опыт старшего поколения.
